微信
WeChat

(含福利第3弹!)『いろどり』日本生活TIPS 40:~我对…



日本国际交流基金会推出了新教材《いろどり:生活中的日语》。该教材主要面向在日本工作、生活的人群。通过该教材,大家可以学习到贴合现实生活的日语,并应用于实践。关于本教材文字内容和音频,可通过以下网址全部免费下载。


https://www.jpfbj.cn/irodori/
(扫描或长按识别下方二维码跳转)


《入门》教材的中文版终于正式公布了!


有关申请举办“新公布教材「いろどり」交流学习会”的通知

https://www.jpfbj.cn/irodori/pdf/2021tongzhi.pdf

(扫描或长按识别下方二维码跳转)


(^o^)/

随着初级2的正式推送,今后本中心将不定期开展各项小活动,对积极参与的小伙伴们送上精美礼物~ 本期内容也请大家看到最后哦。


教材中,除涉及会话练习和语法学习的内容外,还有“日本生活小知识”这一关于日本文化和习俗的解说页。接下来介绍其中的一部分。


这次给大家介绍套餐、大碗、咖啡与红茶、芥末、自行车规则、在餐饮店吸烟、炸物、餐饮店的结账方式与优惠券、畅饮区。




◆定食 / 套餐


套餐,是指主菜与米饭、味噌汤以及若干配菜一起组成的成套菜单。给人以营养均衡、价格实惠的印象。根据主菜的不同,分为很多种,如“烤鱼套餐”“炸猪排套餐”“汉堡套餐”“生鱼片套餐”“烤肉套餐”等等。此外,也有在早晨提供的“早间套餐”,将海苔、烤鱼等代表性早餐加入套餐。




◆おかわり/大盛り / 再来一份 / 大碗


“おかわり”是指再加一次同样的食物或饮料。在餐饮店里点套餐等时,作为店内的一项服务,有时米饭和味噌汤可以“无限续”。这时,可以无限添饭或者喝味噌汤,无需另外付费。在汉堡店等快餐店里,经常会有饮料畅饮的情况,但在日本并不常见。


“大碗”则是指米饭的量要比普通的量多一些。不仅是米饭,拉面或荞麦面等也有大碗。一般情况下,点大碗需要另外加钱,但有的店铺会将大碗免费作为服务的一部分。有的店铺,在大碗之上,还设有“特盛り(特大碗)”“デカ盛り(超大碗)”“メガ盛り(超特大碗)”等。此外,与大碗相反,比普通碗量少时,则被称为“小盛り(小碗)”“少なめ(少量)”等,而普通的量则可以说“並盛り(标准碗)”“普通(普通)”等。




◆コーヒー/紅茶 / 咖啡 / 红茶


咖啡和红茶在日本非常普及。在餐饮店中点咖啡、红茶的话,一般会另附牛奶和白糖,客人可以按照自己的喜好添加。点红茶时,也会询问客人是否要塔配“牛奶或柠檬”。


在咖啡或红茶中加冰饮用时,则称为冰咖啡或冰红茶。在餐饮店里点单的时候,可以选择要“热的或冰的”。点冰咖啡或冰红茶时,一般不提前加牛奶或白糖,而是由客人按照自己的喜好添加。




◆わさび / 芥末


芥末是在吃寿司或生鱼片是沾着吃的一种绿色调味料。也有人不喜欢芥末独特的辣味和窜鼻的刺激感。握寿司一般会加芥末。如果不喜欢的话,可以告诉店家不要放芥末。不放芥末的寿司叫做“サビ抜き”。




◆自転車ルール / 自行车规则


课文里有一句是:“今天是骑自行车来的,所以不能喝酒。”在日本,自行车在《道路交通法》的规定中属于轻型车辆,酒后骑车在法律中禁止的。


原则上,自行车必须靠左侧车道骑行。根据车道的交通情况,为了确保自行车的安全,也允许在人行道上骑行,但此时仍需优先人行道上的行人,注意交通安全。此外,在骑自行车时,不仅不能酒后骑车,也不能载人、打伞骑车或者边骑车边打电话或戴耳机。如有违反行为,将可能遭受罚款等处罚。所以骑自行车时,请务必遵守交通规则。



◆飲食店での喫煙 / 在餐饮店吸烟


日本对于在餐饮店吸烟的限制越来越严格。在东京都,自2020年4月起,雇佣了员工的餐饮店,原则上禁止在店内吸烟。这是受到全球范围内对于被动吸烟的管理日益严格的影响。在日本,由于吸烟人数逐年减少,预计今后对于吸烟的限制将进一步扩大。




◆フライ / 炸物


在海鲜或蔬菜外面裹上面包糠后,油炸制成的菜肴被称为“フライ(炸物)”。被称为“洋食”的西洋菜肴是在20世纪初,日本以西式菜肴为基础独自研发出的一类西洋风格菜肴,炸物便是其中的代表,是套餐菜单中的经典。根据材料不同,有“エビフライ(炸虾)”“アジフライ(炸竹荚鱼)”“イカフライ(炸鱿鱼)”“カキフライ(炸牡蛎)”等。而将其中几种组合起来提供给客人的,叫做“ミックスフライ(炸物拼盘)”。




◆飲食店での会計のし方 / 餐饮店的结账方式


在日本的餐饮店结账时,根据店铺的不同,会分为在收银台付款和在座位上付款两种。如果店内设有收银台,那么在上菜时店员还会在桌上放一张账单,结账时拿着这张账单去收银台付款。如果没有在店内看到收银台,则需要在用餐后告知店员需要结账,请他拿账单过来。稍后,便会有店员来算账,直接在座位上付款即可。


一般来说,在座位上付款的店大多比要去收银台付款的店高级。此外,在日本并没有欧美国家常见的支付小费的习惯。在高级餐厅或酒店等地方,账单中有时会包含10%左右的服务费。


多人一起吃饭时,既可以由1个人支付所有费用,也可以按照每个人的金额分开支付。不过,在店铺繁忙时,有时会出现不能分开支付的情况。多人一起吃饭时,将总金额按照人头计算后,每个人支付自己的部分的付款方法叫做“割り勘(AA制)”。在日本,“AA制”十分普遍。相反,由1个人统一支付所有费用的习惯并不常见(根据年龄或关系亲疏等,也可以让对方请客,但这种情况完全是出于对方的好意,并非习惯或义务)。



◆飲食店のクーポン / 餐饮店的优惠券


餐饮店的优惠券是店铺服务的一种,使用优惠券后,可以享受餐饮费用的折扣,或者免费的饮料或甜点。获得优惠券的方法有很多,既可以在店内消费后获得,也可以通过广告传单、地区的社区杂志获得,车站前有时也会发放。此外,还可以通过网络或应用程序获得。



◆ドリンクバー / 畅饮区


畅饮区是指在家庭餐馆等设置的自助式饮料区,可以根据自己的喜好随意挑选饮料。点了畅饮后,自行前往饮料区,用杯子打好饮料后返回座位享用。一般都可以无限续杯。


畅饮区不仅有咖啡、红茶等热饮,也有绿茶、果汁等冷饮。其中,有的店铺的畅饮区内还有热汤,但可能需要另外支付汤类畅饮的费用。


最近,除家庭餐厅外,在网吧、卡拉OK店及部分快餐店和回转寿司店中,也有店铺开始设置畅饮区。



Ⓒthe Japan Foundation




 上周获奖结果

Congratulations!

再次感谢上周大家的积极转发!

我们会尽快向大家邮寄奖品~



(^o^)/

本期为大家介绍了有关日本餐饮店的一些小知识。大家最喜欢的日式料理又是什么呢?欢迎大家在评论栏里和我们分享你喜欢的日料,让我们听听其中的缘由~ 我们将基于内容,抽选三位朋友送上『いろどり』的相关礼品!


9月8日开奖



『いろどり』初級2の該当課

第三課 アレルギーがあるので、食べられないんです

1.定食屋のメニュー

2.わさび抜きでお願いします

3.人気があるのはお刺身定食です

4.予約をしたいんですけど…

5.レストランのクーポン


「いろどり」相关的咨询,请联系↓

   ☞ irodori@jpfbj.cn(担当:浦井、刘)


★下载☞ https:/www.jpfbj.cn/irodori/

(点击页尾阅读原文跳转)


往期内容

初级1合集版

https://www.jpfbj.cn/irodori/resources/pdf/Y_Tips_All.pdf

(扫描或长按识别下方二维码跳转)

入门合集版

https://www.jpfbj.cn/irodori/resources/pdf/X_Tips_All.pdf

(扫描或长按识别下方二维码跳转)





日本国际交流基金会是日本唯一一所在世界各国及地区综合性地开展国际文化交流事业的专门机构。1994年北京日本文化中心作为日本国际交流基金会的北京事务所成立。为加深中日两国相互理解,基于以上理念,本中心在中国各地举办了多种多样的活动及事业。主要活动分为文化艺术交流、日语教育、日本研究知识交流三个领域。


更多活动信息

官网http://www.jpfbj.cn

微博@北京日本文化中心

☜ 微信(ID:jfbeijing)


官方账号
OFFICIAL SITE
官方微信
WeChat

微信公众号: JFBEIJING
Copyright 2007 北京日本文化中心(日本国际交流基金会)
地址:北京市朝阳区建国门外大街甲6号SK大厦3层 电话:010-8567-9511
京ICP备09018509号